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鸡蛋炒蛤蜊的做法

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要给孩子们做饭,简单快捷又营养是宗旨,这道鸡蛋炒蛤蜊,是简单快捷又鲜香滑嫩的小菜,简单的做法并不会让味道也简单,鸡蛋和蛤蜊搭配,蛤蜊因鸡蛋的包裹,非常的鲜嫩,做给孩子们他们也会喜欢这个味道。祝福我们的孩子们吃好喝好身体,多学本领,因为你们是国家的未来!

食材明细

主料
辅料

鸡蛋炒蛤蜊的做法步骤

  • 鸡蛋炒蛤蜊的做法步骤:1
    1
    蛤蜊肉清洗两遍,
  • 鸡蛋炒蛤蜊的做法步骤:2
    2
    都是整个的肉,需要处理一下
  • 鸡蛋炒蛤蜊的做法步骤:3
    3
    去除沙包,
  • 鸡蛋炒蛤蜊的做法步骤:4
    4
    去掉呼吸的肺叶,然后再清洗干净。
  • 鸡蛋炒蛤蜊的做法步骤:5
    5
    用网筛盛蛤蜊,在开水中浸5--10秒立即出水
  • 鸡蛋炒蛤蜊的做法步骤:6
    6
    香葱切末,打入鸡蛋,加胡椒粉和5克的黄酒
  • 鸡蛋炒蛤蜊的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀。
  • 鸡蛋炒蛤蜊的做法步骤:8
    8
    锅中放油,炒香葱姜末
  • 鸡蛋炒蛤蜊的做法步骤:9
    9
    放入蛤蜊,同时加10克的黄酒和盐,快速翻炒几秒钟
  • 鸡蛋炒蛤蜊的做法步骤:10
    10
    倒入鸡蛋,煎至蛋液凝固即可。煎的时候可以翻炒,让蛋成块即可,火不要太大,中小火即可,以免把蛋煎老了
  • 鸡蛋炒蛤蜊的做法步骤:11
    11
    煎好后装盘上桌

小窍门

蛤蜊肉也就是5块钱左右,整道菜不会超过8块钱。营养健康也不算贵
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   海鲜   韩国料理  

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