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中国式披萨-----肉酱掉渣烧饼

中国式披萨-----肉酱掉渣烧饼的做法

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“这个是属于平底锅的平凡中国美食呢，一些面粉，一些肉沫和葱花加上一个鸡蛋，居然就可以打造出这么诱人的点心，很棒有没有？”

食材明细

主料

面粉 200g
糖 5g
料酒少许
鸡蛋液 30g
生姜少许

辅料

水 100g
盐 3g
肉 100g
葱花适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

肉酱掉渣烧饼的做法步骤

1
将面粉和放入盆中，加入糖和盐后揉成面团。
2
揉大概20分钟，揉成一个很有弹性的面团后，盖上保鲜膜后饧上半个钟头。
3
将面团改成圆形的面饼，放入放油的平底锅中。
4
在面饼上刷上蛋液，撒上肉沫和葱花，小火煎焖十分钟就可以出炉了，记得要在锅上盖盖子哦。
5
哈哈，看看，出来一个中式的披萨吧，如果用披萨的名字来说，应该就是肉酱葱花披萨。
6
看看，肉沫和葱花在蛋液的点缀上多诱人呢

小窍门

肉沫要选择肥瘦适中的，这样出油后才能更好吃呢

来自美食天下媛子麻麻的作品

使用的厨具：平底锅

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