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香草烤鸡

香草烤鸡的做法

1张图片

“分香草揉碎后涂抹到鸡身，翻身烘烤”

食材明细

主料

整鸡 1000g
盐 2小勺
迷迭香 1小把

辅料

大蒜 6-8瓣
黑胡椒粉 1小把
百里香 1小把

香草口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

香草烤鸡的做法步骤

1
准备整鸡1只，浸泡去除血水充分沥干，将大腿用线绳捆绑。
2
撒上盐和黑胡椒碎，按摩后腌渍入味。将迷迭香和百里香冲洗干净。鸡腹中塞入带皮大蒜和香菜，取一部分香草揉碎后涂抹到鸡身上
3
烤箱预热220度，鸡胸朝上，烤大概10分钟。将鸡翻身后温度调至190度，烤大概15分钟，将鸡再次翻身烘烤15-20分钟，至表皮酥脆。

小窍门

分香草揉碎后涂抹到鸡身，翻身烘烤

来自美食天下纳木`错的作品

使用的厨具：电烤箱

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