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鸡蛋菠菜脯
鸡蛋菠菜脯的做法步骤
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1菠菜洗净入开水焯，捏干水份。鸡蛋打散加适量盐鸡精拌匀，葱切花，姜蒜切末。 -
2锅油5分热爆香姜蒜【留一些蒜末调汁】。
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3加入菠菜。火不能太大的，中火就好。
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4快速倒入鸡蛋液，一直用中火煎就好。
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5煎至两面金黄即可，装盘。
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6调汁：葱、蒜、生抽、辣椒油、白糖、鸡精、米醋调成汁。
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7把调好的汁淋在金黄的鸡蛋菠菜脯上，完成咯。
