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爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】的做法

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【知识链接】

秋天最重要的是养阴益气。

养阴就可以防止肺燥,益气就可以温养肺气,鼓舞阳气,

所以秋天应多吃山药、百合、银耳、猪蹄、莲子、藕、梨、枸杞等食物,

以安度秋天。

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银耳能滋阴清热,润肺止咳,养胃生津,益气和血,补肾强心,健脑提神,恢复疲劳等功效。

具有滋润而不腻滞的药用特点。

@@@@@@

紫薯银耳汤,

看着别人做的,

自己也尝试一次做吧。

熬出来的紫色汤水浓稠甜蜜,

看着就像兑开水的葡萄糖浆。

真心爱死那抹紫色。。。

给自己来个紫薯银耳汤,

秋季好好爱自己。。。

食材明细

主料
辅料

紫薯银耳汤的做法步骤

  • 爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】的做法步骤:1
    1
    准备紫薯银耳汤的主要材料:紫薯和银耳。
  • 爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】的做法步骤:2
    2
    将银耳用清水提前浸泡。
  • 爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】的做法步骤:3
    3
    紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后,撕成小片。
  • 爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】的做法步骤:4
    4
    将银耳放入炖盅内,加水炖煮一小时。
  • 爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】的做法步骤:5
    5
    一小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮半小时。
  • 爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】的做法步骤:6
    6
    半小时后紫薯熟透,冰糖溶化,汤汁粘稠即可。

小窍门

【CSY温馨提示】

1.冰糖的用量根据个人口味增减。

2.直接用炖盅熬紫薯银耳汤:

1)我偷懒,不着急看着火候。

2)炖汤封存原汁原味。

3.炖锅一定要加足水,免得烧干水。炖汤时间长,烧的水比较多。

4.银耳泡发洗净,冲洗杂质,黄色的银耳蒂去掉。
来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   老人   早餐   秋分  

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