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烤鸡翅的做法（烤箱烤鸡翅）

Petrus柏翠电器

烤鸡翅的做法（烤箱烤鸡翅）的做法

1张图片

“谁不喜欢吃烤鸡翅？你说！你说！你说！这是吃货--我的最爱~你也是吧？
腌制的分量是20只鸡翅（分两盘烘烤），调味的分量可以根据自己的口味来增加或减少”

食材明细

主料

鸡翅 20只
食盐适量
料酒适量
细砂糖 适量

辅料

老抽适量
鸡粉适量
蜂蜜适量
干辣椒 3只

其他口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

烤鸡翅的做法步骤

1
准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味
2
把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天
3
烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟
4
将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟
5
打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟
6
再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟
7
完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料

小窍门

1、鸡翅腌制时间越长越入味，最好能够腌制24小时，味道最佳
2、烤架一定要铺上锡纸，要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建议在接屑盘上也盖上一层锡纸
3、刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦，要注意翻面！

来自美食天下 Petrus柏翠电器的作品

使用的厨具：电烤箱

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