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【三鲜荠菜豆腐羹】鲜嫩味美——春季排毒养生你喝什么汤？
三鲜荠菜豆腐羹的做法步骤
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1准备材料。将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分。 -
2荠菜切碎，冬笋豆腐切丁。
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3炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生。
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4再放入冬笋丁煸炒一分钟左右。
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5加入切碎的荠菜翻炒均匀。
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6加入适量水。
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7水开后加入豆腐丁。
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8煮沸后倒入水淀粉，待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀。
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9成品。
小窍门
◎荠菜洗干净后绰水然后冷冻起来，在没有荠菜的季节里，也可以品尝到。
特点:白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。
特点:白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。
