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栀子花开的做法

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从春天到初夏,都可以看到栀子花的白色花朵,高雅的香气令人无法忽视她的存在.栀子多在夜里盛开,沾了月的灵气,冰清玉洁,没有牡丹的娇艳,却不失荷花的妩媚,一钩新月风牵影,暗送娇香入画庭.用杏鲍菇做出栀子花的花瓣,简单的一餐,像她的花语:一生守候。坚强、永恒,一生的守候我们的爱。

食材明细

主料
辅料

栀子花开的做法步骤

  • 栀子花开的做法步骤:1
    1
    准备:杏鲍菇、鸡汤
  • 栀子花开的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇洗净、均匀切片
  • 栀子花开的做法步骤:3
    3
    将杏鲍菇入沸水焯烫,去除草酸
  • 栀子花开的做法步骤:4
    4
    焯水比一般的蔬菜时间要长,焯至杏鲍菇变软、略有透明
  • 栀子花开的做法步骤:5
    5
    捞出控水
  • 栀子花开的做法步骤:6
    6
    锅内放鸡汤,将事先处理过的杏鲍菇倒入,加盐调味
  • 栀子花开的做法步骤:7
    7
    入味后,把杏鲍菇捞出摆放,将剩余的汤汁淋在上面即可

小窍门

1、菌类要沸水焯烫,去除草酸
2、只添加了精盐做调味,因为杏鲍菇本身就非常的鲜美。
来自 美食天下 情一诺 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  

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