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【香酥黄金锤】--- 来一个那热乎乎的滋味鸡腿

【香酥黄金锤】--- 来一个那热乎乎的滋味鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 6个
鸡蛋 1个
面包糠 适量

辅料

奥尔良烤肉料 适量

其他口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香酥黄金锤的做法步骤

1
鸡腿清洗干净，一个一个的处理。
2
取一个鸡腿，在关节处约一厘米的地方划开。
3
去掉关节处的筋膜。
4
竖起鸡腿，大头的朝下，把肉往下推一推。
5
用小刀在外面划上三、四刀，彼此相连不切断。
6
把肉往下挤，成一个胖胖的蒜头模样。
7
依次处理完所有的鸡腿，放入盆中。
8
按比例加入适量奥尔良烤肉料。
9
抓匀，装入保鲜袋入冰箱腌制4小时左右。
10
腌制好的鸡腿放入全蛋液里，薄薄的裹上一层蛋液。
11
接着裹上一层面包糠。
12
依次包裹好。
13
锅中加入适量油，烧至五、六成热，下入鸡腿炸熟即可。

来自美食天下诗心的作品

使用的厨具：平底锅

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