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凤梨馅的做法

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总希望让儿子吃到安全,好吃的小吃,所以自从买了烤箱以后就会变着法的尝试各种美食的做法。马上就要到中秋了,希望自己动手做月饼,首先先从馅料开始,今天先来一款凤梨馅。真的很费时费力,但是成品真的好喜欢!

食材明细

主料
  • 大个凤梨 450克
  • 冬瓜 900克
辅料

凤梨馅的做法步骤

  • 凤梨馅的做法步骤:1
    1
    凤梨一个,超甜,冬瓜一片,900克
  • 凤梨馅的做法步骤:2
    2
    将凤梨去皮,切小块
  • 凤梨馅的做法步骤:3
    3
    冬瓜切小块煮至透明
  • 4
    看看,冬瓜煮好了,捞出用纱布将水分攥干,就留冬瓜肉,用刀剁成蓉。
  • 凤梨馅的做法步骤:5
    5
    剁好的冬瓜蓉,不用太碎。
  • 凤梨馅的做法步骤:6
    6
    凤梨切丁少许水煮透
  • 凤梨馅的做法步骤:7
    7
    凤梨汁倒入不粘锅中加砂糖麦芽糖,我只有大块的麦芽糖熬化再用
  • 凤梨馅的做法步骤:8
    8
    糖化后倒入凤梨冬瓜蓉开炒!这是一个非常累的活呀!我足足炒了一个多小时!
  • 凤梨馅的做法步骤:9
    9
    终于大功告成了!就剩下这一小盘了!味道真是很香的!
  • 凤梨馅的做法步骤:10
    10
    成品!
来自 美食天下 娟子1977 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品  

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