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韭菜猪肉水煎包
韭菜猪肉水煎包的做法步骤
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1将五花肉切碎，添加料酒、酱油、甜面酱调匀。 -
2韭菜摘洗干净，切成碎末放入盘中。
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3将韭菜和肉馅调匀。
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4放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。
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5调匀后备用。
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6将面团揉匀后切开。
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7搓成长条，切成每50克3个的剂子。
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8撒上面粉按扁。
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9擀成薄皮。
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10放上肉馅包起来，饧10分钟。
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11锅中放入少许油，将饧好的包子放入锅中煎1分钟。
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12放入适量面粉水，即包子的三分之一处。盖上锅盖。
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13用中小火煎制，6分钟左右即熟。
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14盛入盘中，即可享用。
