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海苔肉松

海苔肉松的做法

1张图片

“肉松，用途太广泛了，伴饭拌面配粥，卷蛋糕卷寿司，我家孩子都是当零食吃的，居家必备！”

食材明细

主料

猪肉 750克

辅料

生抽 4勺
鱼露 2勺
糖 150克
猪油 2勺
海苔适量

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

海苔肉松的做法步骤

1
肉切块煮熟，捞出。
2
敲散。
3
用手撕细，或交给面包机代劳。
4
调料全部加入，拌匀。
5
倒入炒锅，小火，不停翻炒。
6
水份快干时倒入海苔碎，炒至香酥。
7
出锅晾凉，密封保存，食用期：一个月内最佳。
8
香！

小窍门

1.锅底非常容易焦，一定要小火炒，不停翻炒。
2.口味可按自己喜好调节。
3.有面包机且做的量少的话，还是让面包机炒吧。

来自美食天下 -白百合- 的作品

使用的厨具：炒锅

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