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酸梅汤

江南烟雨雾朦胧

酸梅汤的做法

1张图片

食材明细

主料

山楂 60g
乌梅 20粒
白芷 3片
陈皮 50g
洛神花 3颗
丁香 5粒
桂花适量
冰糖适量

辅料

西瓜块 适量
烧仙草 适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酸梅汤的做法步骤

1
把需要的材料准备好
2
材料泡发5分钟
3
锅中加入冷水7成满，加入做酸梅汤的材料
4
中火煮沸后，加入适量老冰糖
5
加入桂花调味后关火静置10分钟
6
将酸梅汤过滤两遍，散热后即可饮用或冷藏。
7
可以和水果搭配，如图西瓜和烧仙草~

小窍门

丁香和桂花如果没有可以不放，可以根据需要搭配药材

来自美食天下江南烟雨雾朦胧的作品

使用的厨具：煮锅

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