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豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨的做法步骤
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1准备好所需材料； -
2猪小排用清水洗净沥干，加入料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油、淀粉各适量拌匀腌制1小时；
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3真姬菇浸泡后洗净；（蒸后有很多汁，突然想到抓一把菇入排骨下面）
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4葱、姜、蒜、红尖椒切碎；
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5真姬菇摆放盘底，放上排骨；
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6葱姜蒜红椒加上豆豉拌匀，铺在排骨上；
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7锅中加水烧开，放入排骨蒸三十分钟即可。
小窍门
排骨要先腌制入味。
