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榴莲壳排骨汤的做法

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以前听说过榴莲壳煲鸡很有营养,自己从来也没做过。一直纳闷那个满身是刺的壳怎么能用来煲汤呢,直到现在才知道原来是用尖刺层下面的白色部分。上次俺妈不是买了个榴莲吗,所以今天第一次用它做了排骨汤,还别说做好的汤没有榴莲味的,而且很鲜甜的感觉。

食材明细

主料
辅料

榴莲壳排骨汤的做法步骤

  • 榴莲壳排骨汤的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 榴莲壳排骨汤的做法步骤:2
    2
    榴莲壳(其实应该叫榴莲皮吧)洗净切小块,姜切片,当归和枸杞洗一下备用
  • 榴莲壳排骨汤的做法步骤:3
    3
    排骨洗一下放入开水锅中飞水
  • 榴莲壳排骨汤的做法步骤:4
    4
    捞出用清水洗去浮沫
  • 榴莲壳排骨汤的做法步骤:5
    5
    把排骨榴莲壳姜片当归枸杞一起放入免火再煮锅内胆中
  • 榴莲壳排骨汤的做法步骤:6
    6
    加入足量的热水
  • 榴莲壳排骨汤的做法步骤:7
    7
    盖上盖煮开一会
  • 榴莲壳排骨汤的做法步骤:8
    8
    把免火再煮锅内胆移入外壳中盖好盖焖1小时以上
  • 榴莲壳排骨汤的做法步骤:9
    9
    熟后调入适量盐即可
来自 美食天下 MissChen 的作品
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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