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炒年糕

炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕适量

辅料

胡萝卜 适量
白萝卜 适量
生菜适量

配料

小葱适量
番茄酱 适量
辣椒粉 适量
盐适量
油适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炒年糕的做法步骤

1
年糕、胡萝卜、白萝卜、小葱、生菜，番茄酱，辣椒粉备用。
2
玻璃盘洗干净，生菜洗干净，切掉茎摆盘（因为炒年糕会有很多汁，沾到盘子上，盘子铺上生菜叶，等年糕吃掉，只有部分汤汁，可连生菜叶一起吃掉。方便清理且不浪费。）
3
胡萝卜和白萝卜切薄片，小葱切葱花备用。
4
年糕分小块，放热水中煮软。
5
锅内油烧热，倒入胡萝卜和白萝卜片翻炒。
6
加入适量的辣椒粉和番茄酱，和适量水炒均匀。
7
加入煮软的年糕，放入适量盐，炒均匀后出锅
8
倒在铺好的生菜上，撒上葱花即可。

来自美食天下尘欢的作品

使用的厨具：平底锅

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