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腊肠白菜苔

by 籣草児
腊肠白菜苔的做法
“记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。



姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······”

食材明细

主料
辅料
配料

腊肠白菜苔的做法步骤

  • 腊肠白菜苔的做法步骤：1
    1
    准备好白菜苔和腊肠。
  • 腊肠白菜苔的做法步骤：2
    2
    腊肠切薄片；生姜去皮、切丝；白菜苔掐段洗净、沥干水分备用。
  • 腊肠白菜苔的做法步骤：3
    3
    锅中油热，爆姜丝。
  • 腊肠白菜苔的做法步骤：4
    4
    下入腊肠，煸炒出油。
  • 腊肠白菜苔的做法步骤：5
    5
    倒入白菜苔，快速翻炒；加入少许盐，炒匀。
  • 腊肠白菜苔的做法步骤：6
    6
    调好味，盛入盘中。

小窍门

炒青菜一定要大火快炒，青菜才脆嫩好吃。
来自 美食天下 籣草児 的作品
所属分类： 私房菜 湘菜 儿童 老人 春季食谱 晚餐 名菜

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