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香菇炖鸡
香菇炖鸡的做法步骤
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1鸡切块； -
2将鸡块焯过水；
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3将焯过的鸡块下入滚水中小火慢熬；
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4加入姜片小火慢熬；
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5加入枸杞和香菇小火慢熬。
小窍门
1.在焯鸡块时要像排骨一样冷水下锅；
2.香菇最好用干香菇泡发；
3.在喝汤时在加入盐。
2.香菇最好用干香菇泡发；
3.在喝汤时在加入盐。
