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牛油果拌薯茸的做法

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朋友家的水果店开张了,好多进口水果,既然通知了猫去捧场,当然要买点美味回家奖励一下自己,见牛油果还不错,也接近熟透了,就挑了一个把它跟土豆泥一起拌着当沙拉吃,用牛油果代替了黄油的使用,吃起来口感更香滑,也更健康。

食材明细

主料
辅料

牛油果拌薯茸的做法步骤

  • 牛油果拌薯茸的做法步骤:1
    1
    土豆和红萝卜削皮,然后放入蒸锅蒸熟。
  • 牛油果拌薯茸的做法步骤:2
    2
    把蒸好的土豆泥趁热研成茸,加入盐,黑胡椒碎。
  • 牛油果拌薯茸的做法步骤:3
    3
    再倒入适量的淡奶油拌匀。
  • 牛油果拌薯茸的做法步骤:4
    4
    接着把胡萝卜也研成茸,加入少量的盐调下味。
  • 牛油果拌薯茸的做法步骤:5
    5
    牛油果也搅成茸。
  • 牛油果拌薯茸的做法步骤:6
    6
    然后把牛油果加入到土豆泥中拌匀,再装入裱花袋中。
  • 牛油果拌薯茸的做法步骤:7
    7
    然后再挤入盛器内,装点上红萝卜,就可以享用啦。

小窍门

这里使用了牛油果,也就完全代替了油脂的使用,健康又美味。
来自 美食天下 Jackey猫 的作品
使用的厨具:其它、蒸锅
所属分类: 小吃   常见菜式   儿童   下午茶   朋友聚餐  

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