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茄汁大虾
茄汁大虾的做法步骤
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1准备基围虾大概6两左右，洗净备用。 -
2准备配料，葱姜各少许，番茄沙司50-100克。
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3热锅凉油，下葱姜小火煸出香味。
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4下入大虾翻炒。
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5翻炒两分钟至大虾变色，加入番茄沙司。
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6略微翻炒至大虾都沾上茄汁，加少许盐即可出锅装盘。
小窍门
番茄沙司本身就带有盐味，所以最后的盐根据情况可加可不加。
