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豆芽鲜鲜菇肉丝
斯佳丽WH
5张图片
食材明细
主料
肉丝
100克
豆芽
200克
海鲜菇
150克
辅料
小葱
适量
淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
油盐
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
豆芽鲜鲜菇肉丝的做法步骤
1
准备好原材料;
2
肉丝放入盐、淀粉、生抽和料酒,再加入少许油;
3
搅拌均匀后腌制三、五分钟;
4
烧热锅,放少许油,下入腌好的肉丝翻炒;
5
肉丝翻炒变色后下入海鲜菇煸炒;
6
鲜菇煸炒发软后下入豆芽一起翻炒;
7
翻炒几下豆芽发软后再下入盐等调味;
8
翻炒均匀后盛入碗中,撒上小葱末。
小窍门
这是很简单的家常炒菜,先将肉丝提前码入味,烧热锅,煸炒肉丝,肉丝变色下入海鲜菇煸炒,鲜菇炒制微微发软且会出些水份,这时放入豆芽一起翻炒,最后加入盐等调味即可。
来自 美食天下
斯佳丽WH
的作品
使用的厨具:炒锅
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