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手工辫子面包
手工辫子面包的做法步骤
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1准备好所需材料 -
2牛奶里依次加入鸡蛋食用油糖酵母食用盐
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3搅拌均匀直至盐糖全部溶化
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4加入面粉继续搅拌到大块絮状,普通面粉就可以.
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5现在可以加入食用油,
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6揉成光滑面团,进行第一次发酵,时间大概需要一小时.
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7面团发至两倍大时,再揉一会,进行第2次发酵,30分钟.
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8面团经过充分发酵后分成3等份
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9搓成3条辫好辫子
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10整理成型放入烤盘
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11刷上蛋液放入烤箱,再醒发20分钟
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12烤箱上下火250度烤20分钟,烤至上色时可加盖锡纸
