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冰糖银耳雪梨羹
冰糖银耳雪梨羹的做法步骤
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1干银耳准备好 -
2清洗几遍后，水中泡发
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3体积膨大，耳片柔软
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4用剪刀剪成小朵，黄色的根部扔掉不用
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5放半锅清水（喜欢喝汤可多放些水，喜欢稠的可少放些水）
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6大火烧开后，转小火慢炖30分钟左右，直到银耳有些化掉，汤有些粘稠
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7梨清洗干净，削皮
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8切成小块
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9放入银耳汤中，搅拌均匀
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10盖上盖子，继续慢炖15分钟
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11放几粒枸杞，并放入适量冰糖，搅拌均匀，继续煮5分钟
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12煮到自己喜欢的粘稠程度就可以关火啦
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13晾凉食用。入冰箱冷藏一小时后食用，爽口爽心！
小窍门
1.梨子不要提前削皮，以免被氧化颜色发黑，最好在入锅前削皮切块，然后马上入锅煮；
2.银耳要小火慢炖，煮得粘稠，效果和口感更佳；
3.冰糖量依自己的口味来放。
2.银耳要小火慢炖，煮得粘稠，效果和口感更佳；
3.冰糖量依自己的口味来放。
