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拍黄瓜的做法

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炎热的夏天,凉拌的菜比较受欢迎,比如这款拍黄瓜,酸甜辣咸非常爽口。一边看电视,一边抱着这个碗,一会一碗黄瓜被我消灭完毕。有一次腌好又外出去吃饭,隔夜后拿出早上吃,黄瓜充分吸足生抽的咸鲜味后,味道更美了。

食材明细

主料
辅料

拍黄瓜的做法步骤

  • 拍黄瓜的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 拍黄瓜的做法步骤:2
    2
    清洗干净的黄瓜放干净的案板上用刀拍成小块
  • 拍黄瓜的做法步骤:3
    3
    拍好的黄瓜放大点的碗中,蒜头辣椒切小粒
  • 拍黄瓜的做法步骤:4
    4
    黄瓜中放2克盐拌匀腌制30分钟
  • 拍黄瓜的做法步骤:5
    5
    将腌出来的水倒掉
  • 拍黄瓜的做法步骤:6
    6
    生抽、白醋、糖、蒜粒和辣椒粒拌在碗中
  • 拍黄瓜的做法步骤:7
    7
    倒入腌好的黄瓜中,拌匀再腌制30分钟即可食用。如果时间充足,腌的时间越长越入味哦。
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
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