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【黄桃糖水】的做法

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Summertime
夏日时光~~~终于结束了
立秋啦立秋啦
小伙伴儿们可以准备秋游啦

秋天
这是一年里我最最期待的季节了
风落叶毛衣食物郊区安静阳光...
很快很快了它们一一到来

网购了几斤黄桃8斤...似乎也没几个
第一天消耗了一半儿做了罐头哈
童年的记忆里...糖水罐头也是奢侈的

现今偶尔在超市看见也会买一罐儿
想着黄桃上市的季节一定要买些来自己做
回味记忆中的香甜享受自制的快乐

食材明细

主料
辅料
  • 冰糖 150g(白砂糖也可)

黄桃糖水的做法步骤

  • 【黄桃糖水】的做法步骤:1
    1
    准备原料洗净的黄桃与冰糖
  • 【黄桃糖水】的做法步骤:2
    2
    黄桃去皮
  • 【黄桃糖水】的做法步骤:3
    3
    切块
  • 【黄桃糖水】的做法步骤:4
    4
    放入一个可高温的大盆中(一会儿要上蒸锅哈)
  • 【黄桃糖水】的做法步骤:5
    5
    冰糖撒在上面(无需腌制)
  • 【黄桃糖水】的做法步骤:6
    6
    放入蒸锅中,无需保鲜膜密封,大火烧开小火25分钟左右
  • 【黄桃糖水】的做法步骤:7
    7
    出锅啦,糖水在高温时分解出来
  • 【黄桃糖水】的做法步骤:8
    8
    趁热装瓶,密封,冷却后入冰箱冷藏,随时都可食用

小窍门

1.存储的罐子最好是提前消过毒的,无水无油
2.糖量也可根据水果的甜度增减,我这里味道略微一点点甜
3.黄桃切月牙块可以现吃,切小丁可以做蛋糕的夹心
4.蒸时间长短影响口感(20分钟略脆30分钟略软)
5.切块大小也和蒸的时间有关
来自 美食天下 花事了的花 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糖水   家常菜   下午茶   消暑解渴  

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