手机访问
香煎藕盒
香煎藕盒的做法步骤
-
1备好食材。 -
2面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水，拌成面糊糊。
-
3筷子挑起能流成线的面糊就行。
-
4肉剁成肉泥，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，向一个方向搅拌上劲。（肉馅一般是3肥7瘦的比例为最好，我用的全瘦肉，故里面还加了点鹌鹑蛋）
-
5肉馅拌匀备用。
-
6莲藕切约0.5毫米左右的片。
-
7取一片藕片，将拌好的肉馅放适量在上面。
-
8盖上另一片藕，轻压一下。
-
9依次做好全部藕盒。
-
10锅中倒油烧五成热，将做好的藕盒挂上面糊。
-
11放入锅中炸成双面金黄即可捞起，用吸油吸下油，即可装盘。
-
12看成品吧。
