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青菜淡菜鸡蛋汤
青菜淡菜鸡蛋汤的做法步骤
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1食材：鸡蛋、青菜、淡菜（已焯熟） -
2将青菜洗净。
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3放在案板上切开，待用。
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4将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。
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5将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
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6打成蛋液。
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7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
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8随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒一下。
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9接着，加入一些清水煮开，煮至青菜断生。
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10然后，合入炒好的鸡蛋和剥好的淡菜翻动一下。
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11最后，加适量的盐。
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12加适量的鸡精。
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13调味翻匀，即成。
