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白菜鸡蛋汤

白菜鸡蛋汤的做法

2张图片

“蔬菜蛋汤可说是一道花费时间少又易操作做的简单汤谱了，只要10分钟就可以搞定，蔬菜可以是一种或N种，此类汤既可以摄取到维生素，又可以摄取蛋白质，味道也还不错，非常适合中午回家吃饭的上班族享用。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
大白菜叶子 2片

辅料

油 10毫升
盐适量
鸡粉少许

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜鸡蛋汤的做法步骤

1
原料准备好；
2
白菜洗净撕成小条；
3
锅内入适量清水，水烧开后倒入少许油，放入白菜，待水再次烧开；
4
磕入鸡蛋划散，蛋花出现即可关火，调入适量盐和少许鸡精；
5
盛入大碗中即可。

小窍门

1、鸡蛋可以在碗中划散后再倒入锅中划蛋花，出来的蛋花更漂亮；

2、白菜可换成小油菜、菜心等，食材不拘。

来自美食天下池上小米的作品

使用的厨具：煮锅

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