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榴莲布丁蛋糕

榴莲布丁蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

榴莲 4块
蛋 4个
蛋糕粉 4勺
泡打粉 3匙

辅料

黄油 10克
奶粉 1包
希腊酸奶 200克
糖 3匙

奶香口味
蒸工艺
一小时耗时
未知难度

榴莲布丁蛋糕的做法步骤

1
准备食材（黄油隔水融化）
2
榴莲肉剁碎备用
3
4个蛋黄+奶粉+希腊酸奶+黄油搅匀，筛入高筋粉泡打粉搅匀
4
准备打蛋清
5
1.加2滴醋1匙糖
6
2.如图加1匙糖
7
3.如图加1匙糖打至硬性冒尖
8
蛋白清分三次放入蛋黄糊上下翻拌均匀
9
铺好油纸（没纸可刷油）
10
倒入糊震几下。按下煮饭键煲10分钟；按下煮饭键保温10分钟。
11
保温下打开，涂上剩余的榴莲肉（抹均匀）。关上再按下煮饭键，煲15分钟以内即可
12
拿出放凉，可按自己喜好放巧克力豆，冷藏口感也不错！

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