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腐竹焖香菇

熊阿猫屎厨娘

腐竹焖香菇的做法

1张图片

食材明细

主料

腐竹适量
香菇适量

辅料

芡粉适量
辣椒适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
耗油适量
鸡精适量

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度

腐竹焖香菇的做法步骤

1
姜切片，蒜和辣椒洗净不用切。
2
干腐竹泡开，大约半小时。
3
香菇洗净撕成三片。
4
姜爆香加入香菇，煸炒2分钟后加少许水，放入辣椒及蒜。盐，鸡精，调味。焖3分钟后加入腐竹，加耗油翻炒，焖1分钟。芡粉勾薄芡。

小窍门

因为腐竹容易熟，所以腐竹不要放太早。

来自美食天下熊阿猫屎厨娘的作品

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