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“在蔬菜中，茄子就像一位不施粉黛的家妇，朴实之中带着一份淡淡的从容，丝毫不起眼，淹没在众多普通菜之中，作为家居菜，它又是菜桌上平凡得让人差点忘记它的存在。趁着周末，费点心思，搭配了黄油与马苏里拉奶酪，经过烘烤，让茄子华丽转身变为一道雍容华贵的高档菜，端上餐桌时，博得一阵尖叫声，连最为挑剔的户主，也在瞬间把它风卷残云的吃进肚子里，可见它的魅力吧。下面，就让我为大家演示如何把它成功转型为高档菜的历程吧。”