芒果酸奶冻芝士
芒果酸奶冻芝士的做法步骤
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1将消化饼干用擀面杖压碎 -
2黄油隔水融化 -
3将融化的黄油加入到压碎的消化饼干中 -
4装入模具,用勺子压紧,放入冰箱冷藏 -
5芒果切小粒备用 -
6奶酪室温软化后加入白糖 -
7搅拌至顺滑无颗粒 -
8分两次倒入酸奶,继续搅拌顺滑 -
9吉利丁片用冰水泡软 -
10牛奶微波加热10秒,加入泡软的吉利丁片 -
11将牛奶吉利丁溶液慢慢加入到奶酪糊中 -
12搅拌顺滑 -
13倒入装消化饼干的模具中,放冰箱冷藏4小时以上,表面装饰芒果即可
小窍门
1我这款酸奶冻芝士中奶酪的量比较大,所以吃起来的话奶酪味道比较厚,如果不喜欢的话可以适当的减少奶酪的比例。另外白糖的话我加的量也比较少,吃起来还是比较爽口的,可以根据口味适当增加10克左右
2芝士蛋糕做好的话放冰箱冷藏时间一定要足够,不然夏天的话取出很容易化的,吃的时候可以搭配芒果或者其他水果都可以的
2芝士蛋糕做好的话放冰箱冷藏时间一定要足够,不然夏天的话取出很容易化的,吃的时候可以搭配芒果或者其他水果都可以的













