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柠檬芝士蛋糕

柠檬芝士蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

芝士 250克
淡奶油 250ml
黃油 40克
消化餅乾 150克
吉利丁片 2块

辅料

蛋黃 2个
檸檬 2个
白砂糖 50克

配料

白砂糖 40克

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
未知难度

柠檬芝士蛋糕的做法步骤

1
主要材料圖
2
消化餅乾放入密封袋中碾碎
3
黃油加熱融化
4
融化的黃油加入碾碎餅干中混合均勻
5
倒入蛋糕模壓平壓實，放入冰箱冷藏
6
蛋黃加白砂糖A打發乳白色
7
加入泡軟的吉利丁片，稍加熱以便混合均勻
8
再加入芝士攪拌均勻
9
倒入檸檬汁混合
10
淡奶油加入白砂糖B打至七成發
11
打發的淡奶油加入之前的芝士混合均勻
12
倒入餅底蛋糕模中，放冰箱冷藏三四個小時！
13
最後成功了！
14
切小塊，超級好吃！

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