田园排骨汤
田园排骨汤的做法步骤
-
1新鲜排骨洗净备用; -
2淮山与胡萝卜准备好,给淮山去皮时发现淮山坏了,临时换成了玉米,此时玉米没出镜; -
3排骨焯过水后沥干; -
4放入沙煲中,加入足量的清水,放入三片姜,开火; -
5接着给胡萝卜去皮,切成滚刀状; -
6把玉米和胡萝卜放入沙锅中,与排骨同煲90分钟即可关火; -
7喝前调入盐即可; -
8成品。
小窍门
玉米和胡萝卜都是不易煮烂的食材,可以和排骨同时煮,如果是淮山的话容易煮烂,应在关火前半小时左右放入为宜。








