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[清蒸螃蟹]的做法

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又到了吃螃蟹的时节,对于鲜活的螃蟹就是要清蒸才能体现其原汁原味,肉质细嫩,味道鲜美的螃蟹,营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

食材明细

主料
辅料

清蒸螃蟹的做法步骤

  • [清蒸螃蟹]的做法步骤:1
    1
    1、原材料。
  • [清蒸螃蟹]的做法步骤:2
    2
    用牙刷将螃蟹逐个刷干净。
  • [清蒸螃蟹]的做法步骤:3
    3
    将姜切丝放入小碗,加入适量陈醋。
  • [清蒸螃蟹]的做法步骤:4
    4
    将螃蟹放入蒸锅中,蟹壳朝下放置。
  • [清蒸螃蟹]的做法步骤:5
    5
    将陈醋姜丝碗也放入蒸锅中。
  • [清蒸螃蟹]的做法步骤:6
    6
    大火开锅中火蒸15分钟。
  • [清蒸螃蟹]的做法步骤:7
    7
    美味如此简单.

小窍门

哪些人不适宜吃螃蟹
1、过敏体质的人不宜吃。
2、脾胃虚寒者也应尽量少吃,因为螃蟹性寒,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。
3、患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情。
4、患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高。
5、装有烤瓷牙、牙型矫正的人最好用工具剥蟹。
来自 美食天下 眉儿美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 海鲜   夏季食谱  

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