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紫苏豆豉焖茄子

蓝色南半球
紫苏豆豉焖茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

紫苏豆豉焖茄子的做法步骤

  • 紫苏豆豉焖茄子的做法步骤：1
    1
    紫苏用清水泡软待用。
  • 紫苏豆豉焖茄子的做法步骤：2
    2
    茄子切成小粒清水泡片刻捞起。
  • 紫苏豆豉焖茄子的做法步骤：3
    3
    装进食品袋里微波炉叮五分钟。
  • 紫苏豆豉焖茄子的做法步骤：4
    4
    烧热油锅放大蒜爆炒。
  • 紫苏豆豉焖茄子的做法步骤：5
    5
    依次加入紫苏、豆豉炒均匀。
  • 紫苏豆豉焖茄子的做法步骤：6
    6
    加入茄子大火炒。
  • 紫苏豆豉焖茄子的做法步骤：7
    7
    继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。
  • 紫苏豆豉焖茄子的做法步骤：8
    8
    放盐、糖、鸡精、胡椒粉。
  • 紫苏豆豉焖茄子的做法步骤：9
    9
    放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
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