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千层椰汁糕
千层椰汁糕的做法步骤
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1材料。 -
2把水放进锅里煮开后，放进片糖煮融化。
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3把125克的马蹄粉放进片糖水里面，搅拌均匀。
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4把糖水粉浆，过筛。
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5把剩下的125克马蹄粉加入到椰浆里，搅拌均匀。
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6再把椰浆粉浆，过筛。
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7上蒸锅，水开后放进模具，把一勺子糖水粉浆放进去，盖上蒸2分钟。
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8再把一勺子椰浆粉浆放进去，盖上蒸2分钟。如此类推，连续第7、8步，直到把所有的粉浆水都加完后，留再锅里继续蒸15分钟后，出锅。
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9出锅后，放凉1~2小时。脱模，切件。
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10切件后，放进冰箱里冰冻1~2小时，口感会更好！
小窍门
1、粉浆水一定要放的均匀，最好每一次都用同一个勺子。
2、蒸煮的时间一定要到位，要不然就会在表面上有一层水。
3、粉浆水放完后一定要蒸煮一段时间确保全熟透。
2、蒸煮的时间一定要到位，要不然就会在表面上有一层水。
3、粉浆水放完后一定要蒸煮一段时间确保全熟透。
