香菜猪肉水饺
香菜猪肉水饺的做法步骤
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1准备好材料 -
2饺子皮我用的成品,自己擀的皮更好 -
3大葱切末 -
4香菜切末 -
5猪肉馅中加入盐、一勺蚝油、一勺生抽、两勺植物油、适量十三香调味 -
6加入六勺清水搅打上劲 -
7加入姜末 -
8香菜和大葱末先加两勺植物油拌匀,这一步很重要,能保证香菜的鲜味不被破坏 -
9再加适量盐搅匀即可 -
10接下来就是包饺子了 -
11包好的饺子下入开水中煮,水开后再加适量凉水,反复三次就差不多了熟了 -
12配上我自己调的蒜泥蘸汁更好吃哦,蒜泥蘸汁配方如下:大蒜十瓣捣成蒜泥加入与蒜泥等量的味极鲜酱油和两倍量的陈醋,再加入几滴香油盒盐调味
小窍门
一勺的量就是我图片用的普通家用的汤匙的量












