1、牛奶不比清水，和在面粉里的用量要比清水的用量多一点。

2、至于用的油，我用的是花生油，当然可以其他的有也可以。油要多点，不要怕费油，炸麻花剩下的油可以专门到出，炒菜吃。

3、炸制食品不利于身体健康尽量少吃。