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海带炒花蛤

海带炒花蛤的做法

3张图片

食材明细

主料

花蛤 395克
海带 125克

辅料

姜片适量

配料

料酒适量
生抽适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

海带炒花蛤的做法步骤

1
材料：花蛤（已吐完泥沙）、海带（已泡发洗净）、姜片
2
将已吐完泥沙的花蛤洗净，捞出待用。
3
将已泡发洗净的海带放在案板上切开。
4
随后，将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6
接着，下入花蛤，加适量的料酒。
7
翻炒翻炒。
8
然后，合入焯好的海带，加适量的清水。
9
翻炒翻炒至花蛤开口。
10
最后，加适量的生抽。
11
加适量的盐。
12
调味炒匀，即成。
13
出锅装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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