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酸辣鸡蛋汤
酸辣鸡蛋汤的做法步骤
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1准备食材。 -
2竹笋开水煮过备用。
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3大白菜，胡萝卜，竹笋，木耳分别切丝，鸡蛋打散，猪肉切丝用料酒和糖拌匀备用。
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4把拌好的肉丝炒至变色盛出备用。
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5炒锅到油爆香葱姜末。
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6倒入白菜，胡萝卜，竹笋，木耳翻炒一下备用。
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7把炒好的所有食材放入砂锅中。
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8加入高汤。
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9加入辣椒大火煮上10分钟。
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10加入生抽。
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11加入香醋，盐继续。
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12再加入一些胡椒粉。
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13用水淀粉勾芡。
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14再加入蛋液搅拌均匀。
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15最后加入鸡精和香油。
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16加入蒜苗关火。
