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火腿鸡蛋饼

火腿鸡蛋饼的做法

1张图片

“有菜有蛋，简单营养的早餐，二十分钟搞定。”

食材明细

主料

鸡蛋一个
火腿一小块
面粉适量

辅料

小葱一棵
生菜适量

配料

番茄酱 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

火腿鸡蛋饼的做法步骤

1
准备材料。生菜小葱洗净。
2
葱切末，火腿切1毫米厚的薄片。
3
鸡蛋打入碗中，加适量的清水搅拌均匀。
4
筛入面粉，搅拌成能流动的粘稠面糊。
5
加入一点点盐，加入葱末搅拌均匀。
6
平底锅刷一层薄薄的油，小火倒入面糊，轻轻转动锅子使面糊均匀平铺在锅底。
7
轻轻晃动锅子，蛋饼凝固后翻面继续煎另一面。
8
出锅，挤上适量番茄酱。
9
用刷子刷均匀
10
铺上生菜
11
在蛋饼的左侧摆上火腿片。
12
自左至右卷起来。
13
切块即可

小窍门

火腿片不可以太厚，否则卷的时候卷不起来。

来自美食天下雪墨飞扬的作品

使用的厨具：平底锅

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