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[南瓜花朵面包]

[南瓜花朵面包]的做法

6张图片

食材明细

主料

面包粉 300g
牛奶 50g
鸡蛋 1个
黄油 20g
酵母 3g
盐 2g
白糖 30g
南瓜泥 100g

辅料

红豆沙 适量
白芝麻 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜花朵面包的做法步骤

1
将原料称量好。
2
将牛奶、鸡蛋、盐、白糖、面包粉、酵母、南瓜泥放入面包桶内。
3
将面包机通电，设置和面30分钟。
4
待和面程序结束时加入黄油。
5
继续选择和面10分钟。
6
让面团在面包桶内自然发酵1小时至用手指按下面团不再弹起就可以了。
7
把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛15分钟。
8
将面团均匀分成6等份。
9
将1面团擀薄，加入红豆沙。
10
将红豆沙包好，擀平，用刀切几下成花朵形状。
11
所有面团做好。
12
烤盘上放好油纸，将面包胚放在油纸上。二次发酵约40分钟至原来的2.5倍大。
13
在表面刷蛋液，在花朵中间洒些芝麻装饰。
14
烤箱事先预热，175度18分钟即可。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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