海肠韭菜猪肉饺子
海肠韭菜猪肉饺的做法步骤
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1锅中加入油和花椒,花椒炸出香味后捞出。 -
2菜洗净后加入水和盐泡20分钟。 -
3海肠洗净备用。 -
4切粒状备用。 -
5加入料酒 -
6加入生抽 -
7加入糖 -
8加入胡椒粉 -
9猪肉绞成肉馅备用。 -
10加入胡椒粉 -
11加入料酒 -
12加入生抽 -
13加入鸡精 -
14加入盐 -
15加入海肠、花椒油搅拌均匀。 -
16肉馅和韭菜搅拌均匀,加入香油。 -
17锅中水烧开后加入盐。 -
18加入水饺用勺子推动。 -
19第一次水开后加入冷水 -
20第二次水开后加入冷水 -
21第三次水烧开,刚开就可以。 -
22第一次水开后加入冷水。 -
23水开后捞出。
小窍门
1、水饺需要煮三开,第一、二次盖锅盖煮,第三次开锅盖煮。
2、煮饺子,水烧开后加入盐为了防止饺子黏在一起。
2、煮饺子,水烧开后加入盐为了防止饺子黏在一起。
