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香葱花卷
香葱花卷的做法步骤
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1面粉中加入适量白糖、牛奶，酵母用35度水化开后，静置5分钟，倒入面粉中揉成光滑的面团。 -
2发至两倍大时，用手指插入面团中，不回缩即可。
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3发好的面团放案板上，继续揉，揉好后切成两半。
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4取其中一块面团，搓成长条后压扁。
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5将面团擀成长方形的面饼，不要擀的太薄。
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6面饼上刷一层花生油。
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7再撒上盐和胡椒粉。
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8最后撒上切好的小葱花。
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9从饼边开始向上卷。
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10卷成长条。
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11用刀切成小块。
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12取一块面，捏着面的两端，向两边慢慢抻拉成约三倍长。
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13然后再折起来，叠成三层。
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14再对折一下。
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15手捏底部，向下拧，底部捏好。
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16做好的花卷就是这样了。
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17花卷全部做好后再醒发20分钟。
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18锅中放水，将花卷依次摆入锅中开始蒸。
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19蒸好以后再过5分钟后开盖，这次的花卷可够大的了。
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20看看蒸好的花卷，发的很好啊。
