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爆猪肝

by nancy_W
爆猪肝的做法
“最近好多美食家都发了春季排毒减肥的菜，让我也蠢蠢欲动积累了一个冬天的脂肪总要消化一下吧？“三月不减肥，四月徒伤悲”嘛。哈哈。

这是一道非常简单快捷的菜。猪肝含有丰富的铁、磷，有明目补血的功效。不仅如此，还有一个很重要的功能——排毒。把身体里的毒素都代谢出去了，算是一款排毒养颜菜吧。”

食材明细

主料
辅料

爆猪肝的做法步骤

  • 爆猪肝的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 爆猪肝的做法步骤：2
    2
    红椒切丝。
  • 爆猪肝的做法步骤：3
    3
    猪肝切好，用盐，糖，料酒，姜片腌制半小时。
  • 爆猪肝的做法步骤：4
    4
    葱白切段，剩下的切丝。
  • 爆猪肝的做法步骤：5
    5
    热锅，给油，爆香葱姜。
  • 爆猪肝的做法步骤：6
    6
    下猪肝快速滑熟（有几片有点生没关系的）。
  • 爆猪肝的做法步骤：7
    7
    这是炒好的猪肝。
  • 爆猪肝的做法步骤：8
    8
    重新热锅下油，倒入红椒翻炒。
  • 爆猪肝的做法步骤：9
    9
    加入适量盐调味。
  • 爆猪肝的做法步骤：10
    10
    下猪肝炒匀。
  • 爆猪肝的做法步骤：11
    11
    加入适量老抽。
  • 爆猪肝的做法步骤：12
    12
    撒点葱丝，起锅。
来自 美食天下 nancy_W 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 晚餐 工作餐

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