茄汁佛手茄
茄汁佛手茄的做法步骤
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1材料图 -
2茄子洗净切成如图状裹一层干面粉 -
3西红柿洗净切小块,蒜头切碎 -
4锅里加入适量油烧热放茄子放进去炸 -
5炸透捞出控油 -
6另取一锅放入少许油炒香一半蒜碎 -
7放西红柿块翻炒(西红柿太大块的话边炒边用锅铲铲碎) -
8炒出红汁后加入少许水煮开加点白糖 -
9加点盐 -
10撒入另一半蒜碎 -
11煮好的西红柿浇头 -
12将茄子摆入盘中 -
13浇上西红柿浇头即可
小窍门
1茄子选笔直粗壮的比较好操作。
2做西红柿浇头时有番茄酱的可以加些番茄酱。
3浇头也可以按自己口味换成其他的。
2做西红柿浇头时有番茄酱的可以加些番茄酱。
3浇头也可以按自己口味换成其他的。













