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茭白炒肉片
茭白炒肉片的做法步骤
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1选取梅肉，肉质鲜嫩。 -
22茭白洗净切片备用。
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3热锅凉油，加入葱花和肉片翻炒。
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4炒至肉变色即可。
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5加入茭白翻炒。
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6加入盐翻炒。
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7加入水淀粉翻炒。
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8炒至淀粉包裹住茭白。
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9再加入少量的水，烧开后盛出。
小窍门
由于茭白含有较多的草酸，其钙质不易被人体吸收，凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
