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小炒鱿鱼

by 英英菜谱
小炒鱿鱼的做法
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食材明细

主料
辅料

小炒鱿鱼的做法步骤

  • 小炒鱿鱼的做法步骤：1
    1
    鱿鱼洗净改刀，洋葱、彩椒、姜洗净切片
  • 小炒鱿鱼的做法步骤：2
    2
    鱿鱼入开水焯过
  • 小炒鱿鱼的做法步骤：3
    3
    捞出
  • 小炒鱿鱼的做法步骤：4
    4
    坐锅入油，烧热后下鱿鱼后放料酒
  • 小炒鱿鱼的做法步骤：5
    5
    下洋葱酱片炒匀
  • 小炒鱿鱼的做法步骤：6
    6
    放蚝油
  • 小炒鱿鱼的做法步骤：7
    7
    放孜然
  • 小炒鱿鱼的做法步骤：8
    8
    放盐迅速翻炒至鱿鱼成熟
  • 小炒鱿鱼的做法步骤：9
    9
    放彩椒红油即成

小窍门

蚝油含盐量较高，注意盐的用量；鱿鱼易成熟，烹饪速度要快
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所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐

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