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蛋皮寿司

蛋皮寿司的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
胡萝卜 1∕4根
番茄半个
洋葱 1∕4个

辅料

鱼蓉适量

配料

盐适量
油适量

鱼香口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋皮寿司的做法步骤

1
洋葱、胡萝卜、番茄分别切成小丁。
2
准备好鱼蓉。
3
热锅加少量油，将洋葱放进去翻炒。
4
加入胡萝卜。
5
放入番茄翻炒至熟。
6
加入鱼蓉，加一点盐调味，盛出备用。
7
将鸡蛋打散，摊蛋皮一张。
8
准备半碗米饭。
9
煎好的蛋皮平铺在案板上。
10
铺一层米饭，压紧实。
11
将前面炒好的料放到米饭上，压紧。
12
将蛋皮卷起来，用刀切开即可。

小窍门

1、米饭可以根据个人喜好加入芝麻香油或者寿司醋等。
2、卷起来的时候尽量压紧一点，防止散开。

来自美食天下小羊小小的作品

使用的厨具：平底锅

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